韩国的餐饮礼仪

本文主要介绍韩国的餐饮礼仪和饮食嗜好特点。

韩国的餐饮礼仪

韩国的餐饮礼仪

1.同韩国朋友进午餐，一般不喝烈性酒，只喝一小杯、葡萄酒或一杯啤酒，只能慢慢喝完。晚上，韩国朋友如请您，比较随意，但忌自斟自饮，只能由服务员或主人给您斟酒。

2.在韩国朋友家中做客，倒酒时，一手拿酒瓶，另一手要托住手臂;对主人的敬菜头一二次要推让，第三次才接受;拒绝喝别人的敬酒是不礼貌的，如不喝，就在杯中剩一点酒。韩国人原谅醉酒的人;不能把盘中的菜吃得很干净，否则是对主人的不敬

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3.吃饭时，一般用筷子。不可以用筷子对别人指指点点，用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。吃饭时，不宜高谈阔论。吃东西时，嘴里响声太大，也是非常丢人的。

4.在韩国人的家里宴请时，宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下，切勿用手摸脚，伸直双腿，或是双腿叉开，都是不允许的。

韩国人在饮食嗜好上有如下特点:

1.注重讲究餐具的配用，注重汤的调料。

2.口味一般不喜太咸，爱辣、甜、香、蒜味。

3.主食以大米为主，面食也是不可缺少的;他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品。

4.副食爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、海味品、野味等，尤为偏爱狗肉;蔬菜方面爱吃黄豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、萝卜、黄瓜、青椒、蕨菜、葱头和细料等;调味品爱用大酱、海菜、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。(一般不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子;他们厌油腻;不愿喝清汤;熟菜中不喜欢放醋;不爱吃放糖和带花椒的菜肴)5.制法对烤、煎、蒸、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。6.中餐喜爱中国的川菜。

7.菜谱很欣赏于烧鳜鱼、肉丝炒蛋、爽口牛丸、软炸鸡球、椰子炖鸡、油爆虾仁、细粉肉丝、香干绿豆芽、炸虾球、龙服海参、干烧牛肉丝、鱼香油菜苔等风味菜肴。

8.水酒对中国的茅台酒极感兴趣，大多数人都爱喝啤酒;饮料喜欢汽水，饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶。

9.果品喜欢水果，很爱吃梨、桃、石榴、桔子，尤其对苹果更加偏爱;干果喜欢松

子、栗子等。

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