关于端午的历史其实最早并非与屈原有关,端午正值五月初五,处于仲夏时节。当时天气炎热、蚊虫肆虐,被百姓人为5月是“毒月”,5日则为毒日。因此,有很多国家和地区在此时日过节。
和小编一起看看,各国端午节都如何过节:
中国端午
端午节,是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日。又称端阳节、重午节、龙日、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节。
端午节起源于举行图腾祭祀的节日,后因战国时期的楚国诗人屈原投投汨罗江而死,端午节被正式认定为纪念屈原的节日。
端午节习俗:主要有吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、赛龙舟、悬艾叶菖蒲、打马球、吃咸鸭蛋、佩香囊、踏青、观海潮,祭蛇神,驱毒荼,烧五毒等。
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韩国端午祭
在韩国,五月初五过的是“江陵端午祭”,“祭”各路神灵和山神巫女,祈求保佑一年五谷丰登。
实际上韩国的端午节又叫做“江陵端午祭”,与屈原没有关系。传说他们的太祖王建建立高丽时,为讨伐神剑而处于危机,此时出现了两名僧人加以解救,从此就有祭祝大关岭城隍的端午祭。
“江陵端午祭”通常会从4月持续到5月,期间还会有摔跤、荡秋千、拔河、射箭等比赛以及假面舞、烟火表演、端午放灯等活动。
而传统的习俗主要是用菖蒲水洗头求吉利、喝菖蒲水辟邪。
新加坡
在华人众多的新加坡,端午节也被称为“双五”节。此节日在新加坡不是公共假日,但其仍然是一个广泛人民会关注的文化节日,他们也会通过赛龙舟和吃粽子庆祝端午。
最为有名的便是新加坡东海岸的龙舟邀请赛,云集世界各地龙舟队伍进行比赛,场面相当精彩。
越南
越南也过端午节,不过与中国的习俗不太一样:越南人是春节吃粽子,端午节喝糯米酒。
吃粽子求五谷丰登。越南也是在阴历五月初五过端午节,他们的主要内容是吃粽子、端午驱虫。
在越南,端午节被称为“Tết Đoan Ngọ”或杀虫节(Tết giết sâu bọ),他们也不划龙舟,父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符,大人们会饮雄黄酒,并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。而且,越南人认为,吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。
据越南人的传统观念,在人体内、尤其是消化系统中隐藏着多种有害寄生虫,如果不及时消灭,将对身体健康造成不良影响。因此,每逢端午节,人们从一大早就忙着购买各种含酒精或酸味的食物用来杀虫。此外,李子、荔枝等各种新鲜水果也被视为能起到“杀虫解毒”效果的食物,所以也是他们必买的水果。
日本
深受汉文化影响的日本也是过端午节的。不过自明治维新之后,日本把所有农历改为公历,于是端午节的法定日期也改为公历5月5日。
在日本,原本会在五月初五吃粽子和柏叶饼以及饮菖蒲酒,据说是为了避邪。
随着社会文化发展,因“菖蒲(あやめ)”和“尚武(しょうぶ)”是谐音,所以端午节逐渐演变成了偏向于男孩子的节日,寓意男孩们可以茁壮、降成长,将来事业有成。
很多日本家庭也会在这天在自己家门口竖起鲤鱼旗,摆上武士偶像、盔甲和战帽,寓意着望子成龙的期盼。
他们也吃粽子,不过主要是在关西地区,关东地区吃槲叶糕。
日本人过端午的习俗是喝菖蒲酒、洗菖蒲浴,摆人偶,挂鲤鱼旗(因为5月5日同样是日本的儿童节)。
朝鲜半岛
朝鲜半岛人民认为端午节是一个庆典,是祭天的时候。韩国人将“端午”称为“上日”,意思是“神的日子”。在农业社会时期的朝鲜半岛,民众共同参与的传统祭祀活动,祈求丰收。在祭祀举行时会进行假面舞剧、韩式摔跤、荡秋千、跆拳比赛等具有朝鲜地方特色的活动。韩国这天会祭拜山神,用菖蒲水洗头、吃车轮饼、荡秋千、穿韩国的传统服装,但不划龙舟,不吃粽子。
2005年11月25日被世界教科文组织指定为人类口头和无形遗产。韩国申报“端午祭”的文本中,第一句话是“端午节原本是中国的节日,传到韩国已经有1500多年了”,可见其本来源于中国,它原名“江陵祭”已有1000多年的历史。直到1926年,因为其时间是从每年的阴历四月十五持续到五月初七,与中国的端午节相近,才更名“江陵端午祭”。
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欧美龙舟赛
龙舟赛魅力的文化输出:
近年来,由于越来越多的人被中华文化的魅力征服,一些西方国家虽然不过端午节,也开始“热情拥抱”端午节的标志性节目——赛龙舟。这项充满趣味的运动在有的国家甚至非常流行!
随着中华文化的传播,端午节标志性的节日赛龙舟也逐渐被很多西方国家纷纷效仿,美国便是其中之一。
美国自1979年开始会在波士顿儿童博物馆举行“波士顿龙舟会”,而随着中华传统项目赛龙舟的悄然渗入,现如今已经成为了美国的流行的体育娱乐项目。
现如今,美国建立了龙舟协会,从旧金山、纽约到沿密西西比河周围的很多地方,都有人专门组建了龙舟队,据统计龙舟队已达到400+。
其次,与我国相邻的俄罗斯也对中国的传统赛龙舟十分感兴趣。
虽然龙舟项目不及美国规模如此庞大,但曾在2004年举办的俄罗斯端午龙舟大赛,聚集60支队伍、共有600多名划船手参赛,全程250米,开启了俄罗斯第一届龙舟大赛。
除了美国、俄罗斯,令人意外的德国居然也喜爱赛龙舟。自赛龙舟活动从1989年传入德国至今,已有30多年。
德国的龙舟节在每年的5月29日,当天会有数百名选手聚集于法兰克福市中心美茵河畔参加龙舟比赛,无论是河上的比赛冲刺,还是岸边的加油呐喊都非常激烈。
为此,德国龙舟协会还特意制作了可爱的海报宣传图,吸引更多的居民来参加。
各国端午节美食
中国
粽籺:端午节食粽是中国的传统习俗,粽的形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。
雄黄酒:端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。
五黄:江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性,一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。也有其它说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月,江南人称五黄月。
打糕:端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
煎堆:福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
韩国:艾草糕+樱桃茶+醍醐汤
在韩国,端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼与艾草糕、品樱桃茶、喝醍醐汤。
日本:粽子/槲叶糕+菖蒲酒
粽子在日本古代称为“茅卷”,呈圆锥形。最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹,再如水煮熟。后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹,制作方法也逐渐多样化。
新加坡:娘惹粽
每年端午节,新加坡人也有赛龙舟、吃粽子的习俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。它是用蝶豆花浸泡糯米染色,有一层淡淡地的蓝紫色,被誉为粽子里的青花瓷。其馅料是由猪肉、虾米、香菇、冬瓜糖、蒜米、小葱头、芫茜籽和沙姜等爆炒制作而成,香而不辣。独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,最后裹入透白晶莹的糯米之中。
越南:黄姜糯米饭+方形粽子
端午节时,越南人会准备黄姜糯米饭,来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活,并祈求祖先保佑风调雨顺,五谷丰登。此外,越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。
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